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大会聚首共话品质，金沙酒业彰显线日，武汉酒博会期间，第二届中国年份酒价值大会盛大启幕，行业目光再次聚焦“真实年份”这一核心命题。作为赤水河上游金沙县产区的代表企业，金沙酒业携真实年份酒系列精彩亮相，以“坚守真实、笃行品质”为主线，深度诠释了企业在酿造真实年份酒道路上的决心与信心。此次大会汇聚了中国酒业协会、权威认证机构及头部酒企代表，共同探讨年份酒产业的规范化发展路径。金沙酒业作为首批通过中国酒业协会与方圆标志认证集团双重认证的企业，其对“真年份”的长期坚守与创新实践，成为大会热议的行业标杆案例。
“真实年份酒是中国白酒实现品质表达的重要组成部分，要以‘真’为锚，构建真实年份酒核心能力。”金沙酒业在大会上强调，这份决心首先体现在对“真酿造、真老酒、真年份”核心价值的毫不动摇。在“真酿造”层面，企业始终遵循传统大曲酱香坤沙工艺，从红缨子糯高粱的遴选到12987传统酿造工艺的坚守，每一个环节都凝聚着对古法技艺的敬畏；“真老酒”的储备则是金沙酒业真实年份酒价值的基石，通过数十年的持续投入，企业构建了规模可观的老酒库，这些凝聚时光风味的基酒，成为真实年份酒稀缺性的核心支撑；“真年份”的承诺则通过权威认证体系落地——从生产溯源到第三方检测，金沙酒业摘要酒·线年，金沙回沙·线年，金沙回沙·线年这三款真实年份酒都实现了“标注年份即真实年份”的透明化表达，以严苛标准打消消费者对“年份虚标”的顾虑。
这种对真实的执着，与大会“以标准提升消费信任”的倡议高度契合。金沙酒业通过将“三真”理念融入生产全流程，不仅为自身产品筑牢了品质护城河，更以实际行动推动行业从“概念营销”向“品质竞争”转型，彰显了头部企业的责任担当。
谈及做好真实年份酒的信心，金沙酒业从产区、技术、品牌、生态四个维度展开阐述。产区优势方面，赤水河上游的“六上优势”赋予酒体独特的风味基因——上风上水、上游产区、上等土壤、上等高粱、上乘工艺、上等菌群为酱酒酿造打造了“天然实验室”；技术优势体现在企业数十年积累的酿造技艺与检测能力，从传统勾调大师的经验传承到现代化检测设备的精准把控，形成了“传统+科技”的品质保障体系；品牌优势则源于品牌价值的积淀与消费者口碑的积累，摘要酒+金沙回沙酒双品牌产品矩阵多年来深耕市场，为真实年份酒系列奠定了坚实的信任基础；生态优势则是长期主义的体现，企业通过持续优化生产环境、推进绿色酿造，确保每一批基酒都具备“自然天成”的品质底色。
在消费升级与产业转型背景下，金沙酒业以“护航共建”与“科创赋能”双轮驱动诠释长期主义，将“引领真实年份酒行业生态”决心转化为具体行动。作为年份酒标准积极践行者，企业主动响应中酒协相关标准规范，推动行业统一标准与评价体系，通过反馈“金沙经验”助力认证升级，在牵头制定团体标准基础上推动“真实年份”品质纳入标准化管理，以身作则让“真实年份”成为提升品类价值的共同标签；同时以“产储同行+科技赋能”升级品质上限，通过优化生产储备协同机制与科技手段赋能全流程，在确保基酒品质稳定与稀缺性基础上提升效率，依托工艺参数精准调控形成“醇柔酱香”等贴合现代需求的风味风格，实现传统工艺与现代技术有机融合。在华润酒业“1+1+N”品牌战略赋能下，企业持续以标准共建凝聚行业合力，以科技赋能夯实品质根基，让“真实年份”成为连接企业、行业与消费者的信任纽带，践行“不急于求成、专注长期价值”的发展理念。
以初心致匠心，以信心赢未来。此次真年份价值大会上，金沙酒业用“决心”与“信心”勾勒出真年份酒的发展蓝图：决心于“真实”二字的毫不动摇，信心于全产业链实力的厚积薄发。从赤水河上游的生态馈赠，到数十年如一日的工艺坚守；从权威认证的透明背书，到消费市场的口碑积累，金沙酒业正以“争上游”的精神姿态，将真年份酒打造成连接传统与现代、企业与消费者的信任纽带。
未来，随着行业标准的持续完善与消费认知的深化，金沙酒业将继续以“做好每一瓶真年份酒”为己任，在坚守品质初心的同时，为酱酒产业的高质量发展注入更多确定性力量——这既是对消费者的承诺，也是对时代的回应。
