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民以食为天，食以安为先。食品安全关乎千家万户的健康与幸福，是民生之基、稳定之要。2025年，贵州省毕节市金沙县鼓场街道党工委、办事处始终将这一理念贯穿于工作实践，以高度的政治责任感和使命感，紧盯辖区食品安全风险隐患，精准施策，通过实施“四项措施”构建起严密高效的食品安全监管网络，圆满实现了全年食品安全“零事故”的工作目标，有力守护了辖区人民群众“舌尖上的安全”。
鼓场街道地处金沙县城中心区域，人口密集，商业繁荣，食品生产经营主体数量众多、业态复杂，食品安全监管任务繁重、责任重大。据统计，街道纳入食品安全分层分级包保主体共计1458家，其中C级主体96家，D级主体1362家，食品经营主体数量位居全县之首。面对如此庞大的监管对象和复杂的监管形势，鼓场街道将食品安全工作摆上极端重要的位置，纳入年度重点工作内容，系统谋划，周密部署，打出了一套标本兼治的“组合拳”。
一是健全机制，压实责任，织密“组织保障网”。 街道坚持党政同责，成立由党工委书记任第一组长、办事处主任任组长的高规格食品安全委员会工作领导小组，全面加强组织领导。领导小组定期研判食品安全形势，明确要求各社区、各部门切实履行属地管理和行业监管职责，特别强调要对学校食堂、小餐饮店、副食品店、食品加工小作坊等重点领域和薄弱环节加强监管。全年召开街道层面食品安全专题会议4次，及时传达上级精神，分解落实任务，协调解决难点问题，确保食品安全工作层层有人抓、事事有人管、责任不悬空。
二是聚焦重点，严格执法，筑牢“常态监管墙”。 街道食安办、市场监管分局及各社区协同联动，形成监管合力，对辖区内食品行业开展全方位、高频率的监督检查。全年累计检查各类食品经营主体1458家次，实现覆盖式排查。针对食品生产源头，对94家食品加工小作坊开展全面“体检”，重点核查原料采购验收、食品添加剂使用、生产加工流程等关键控制点，规范生产行为。在流通环节，聚焦超市、农贸市场、冷链食品经营单位等467家次，开展专项整治，严厉打击销售过期食品、“三无”产品等违法行为。在餐饮消费端，围绕学校（幼儿园）食堂、校园周边餐饮单位及农村集体聚餐等高风险环节开展专项检查118次，并实现监督抽检全覆盖，及时消除安全隐患。通过高频次、大力度的监管执法，持续保持食品安全高压态势。
三是宣教并举，营造氛围，构建“社会共治圈”。 街道深知食品安全需要监管发力，更离不开社会公众的参与和监督。各社区充分利用广播、LED显示屏、宣传栏等传统载体，滚动播放食品安全科普知识和警示信息。组织志愿者队伍深入商户和居民家中，发放食品安全宣传手册，讲解注意事项。街道食安办紧扣季节性风险，重点开展了以“食品安全宣传周·预防野生菌中毒”为主题的集中宣传活动。同时，深入开展食品安全知识“进社区、进校园、进企业”系列活动4场，累计发放各类宣传资料1万余份，直接覆盖群众超过1万人次。这些举措有效提升了辖区居民、食品从业者的食品安全意识和自我保护能力，营造了“人人关心、人人参与、人人受益”的食品安全社会共治良好氛围。
四是细化包保，智慧赋能，拧紧“精准督导阀”。街道严格落实食品安全分层分级包保责任制，将1458家主体包保责任具体到人。其中，96家C级主体由街道领导班子成员及二级机构负责人包保，1362家D级主体由所在社区干部负责包保，逐一厘清责任清单和任务清单，签订《食品安全责任与任务承诺书》，全年督导任务完成率达100%。针对群体性聚餐这一高风险领域，街道严格执行申报备案制度，并大力推广运用“黔中食安”智慧监管平台，督促承办者及时完成信息录入，实现线上线下一体化管理。全年累计指导检查各类群体宴席42家次，现场严格检查从业人员健康证明、食品原料进货凭证等，指导整改问题3条，通过事前报备、事中指导、事后跟踪，确保了全年未发生一起群体性食品安全事故，守住了聚集性餐饮活动的安全底线。
从健全责任体系到强化全程监管，从广泛宣传引导到智慧精准督导，鼓场街道实施的食品安全“四项措施”环环相扣，形成了从田间到餐桌、从生产到消费的闭环管理。这一系列举措，始终以保证全街道人民群众食品安全为根本出发点和落脚点，将“食以安为先”的要求落到了实处。
如今，行走在鼓场街道的街头巷尾，市场秩序井然，餐饮店铺亮证经营，群众食品安全感显著增强。2025年“零事故”的优异成绩单，不仅是一份沉甸甸的责任担当，更是对“人民至上、生命至上”理念的生动诠释。展望未来，鼓场街道将继续绷紧食品安全这根弦，持续巩固深化“四项措施”成效，不断完善长效监管机制，努力让辖区群众吃得更放心、更健康，为构建更高水平的平安金沙、幸福金沙贡献力量。
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